雜誌第八期

100% 純素美妝送到家

100%純素美妝送到家 作者:Angie P. 小帕 | 翻譯:丁雅菲 Emma   現在購物真是太簡單方便了,從日用品到內衣,只需在網上點擊幾下就能買到。我們可以在自己的家中安全舒適地比較價格,查看成分和規格,做個理智的

一個有宏圖大志的應用程序

一個有宏圖大志的應用程序   作者:Rajeswari Vikiraman   隨著人們越來越在乎自己能明智地消費,以及地球能夠可持續性地發展,於是對素食主義和植物性產品風潮有了更多的認識。然而,日常生活中,動物友好型

低脂蔬食與健康飲食

  低脂蔬食與健康飲食   文章:羅文輝, Luo Wen Hui |攝影:撈麵,Lao Mian      《作者簡介》低脂蔬食培訓及私人定制訂餐工作者。1985年進入廣州的廚房從事粵菜烹飪工作,在2014年開始了蔬食方

你在首爾一定不能錯過的純素餐廳

你在首爾一定不能錯過的純素餐廳   作者: 馬可斯 奧爾特加   <作者簡介> 一位居住在首爾江南的純素商人,他從事入口(進出口)及分銷純素芝士到餐廳和商店的生意。他亦是一名攝影發燒友及動保人士,

城市中的綠洲

作者:盧天豪 Patrick Lo 《作者簡介》:盧天豪八年前因進行排肝膽石法自然療程而認識素食,便毅然決定進入這新鮮有趣的素食歷程。 在素食的日子中,積極參與不同的推廣活動,務求進一步學習,然後把最新的資訊,最

多元香料的國度,素食亦可挑戰味蕾

多元香料的國度,素食亦可挑戰味蕾   作者: 黃齡儀      《作者簡介》 出生於馬來西亞檳城,在台灣讀書和居住超過十三年,現居於加拿大。一位幸福的胎里素。小時候家族因宗教關係而吃素,長

姬松茸黃耳節瓜湯

  姬松茸黃耳節瓜湯(二人份)       食谱: 羅文輝, Luo Wen Hui |攝影:撈麵,Lao Mian 低脂蔬食與健康飲食   原料: 姬松茸 4 朵 乾黃耳 6 克 節瓜 300 克左右 無花果大 2 個 核桃仁

子薑炒藕帶

    子薑炒藕帶   食谱: 羅文輝, Luo Wen Hui |攝影:撈麵,Lao Mian 低脂蔬食與健康飲食    原料: 子薑50克 蓮藕帶100克 馬蹄2只 紅尖椒半只   調料: 蘋果醋100ml 鹽2克 馬

小朋友不愛吃蔬菜怎麼辦?

作者:張寶蓮 Pauline Cheung   《作者簡介》愛親子家庭協會創辦人。茹素約十年,曾創辦全港首家純素廚房食品工場研製純素食品,製作可口美味的純素食品供應到市場,令純素食品更多姿多彩,適應普羅大眾的需求,

川式擔擔麵

  川式擔擔麵   作者:張柏權   《作者簡介》張柏權 十五歲開始跟父親學廚。曾任職於敦煌等大酒樓,其後轉為素食廚師於東后齋及本真東后齋工作超過十年。之後於一所高爾夫球俱樂部的餐飲部工

川式酸辣粉

川式酸辣粉   作者:張柏權   《作者簡介》張柏權 十五歲開始跟父親學廚。曾任職於敦煌等大酒樓,其後轉為素食廚師於東后齋及本真東后齋工作超過十年。之後於一所高爾夫球俱樂部的餐飲部工作。現任

所有素媽媽都有一個不一樣的開始

作者:蔡思妍 Rachel Choi 《作者簡介》香港的一位80后純素媽媽,喜歡環保生活,也擅長於素食烹飪。去年誔下胎裡素寶寶,兒子非常健康可愛。家人都不是吃素的關係,經常有不少生活點滴可以分享給大家。Rachel同時也是

揉合新派和傳統的澳門素食文化

揉合新派和傳統的澳門素食文化 作者:Angie P. 小帕 《作者簡介》 GoVeg總編輯,純素書籍《營男素女》作者。平常在淨素工作室Positiv Wellness擔任普拉提,赤足跑和動物流教練,也是500強企業及香港機構的健康生活講師

本地餐飲尋蔬食

本地餐飲尋蔬食 作者: Jennifer Lai  花花   《作者簡介》 茹素十五年的香港純素者,喜歡到處嘗試純素美食和推廣純素主義及環保生活。《探素花花純素生活世界》的作者和臉書專頁《花花的純素生活行》的

果食生活與跑步訓練

文章/圖片:蔣燕駿     《作者簡介》 一名廣西南寧 80 後的生物疫苗廠工人,實行以果食為主的方式堅持每天長跑訓練,也經常參加馬拉松和越野跑比賽。曾經有過 20 多年的過敏性鼻炎和哮喘,機緣成熟接觸

植物性飲食:植物生化素對健康的好處

作者:蘇它捷博士Maitree  Suttajit  《作者簡介》 蘇它捷博士 (Dr. Maitree Suttajit) 1939 年出生,他是一位佛教徒,自 1981 年開始茹素。他曾以榮譽教授的身分於泰國清邁大學醫藥系中研究及教授生物化學及營養學,2001

生機大廚 Tina Barrat 向大家分享兩款健康、味美食譜

  作者: 天娜 Tina Barrat    《作者簡介》 一位經認證的生蔬飲食法的廚師及導師,經常舉辦純素的烹飪課程,上門給客人設計及準備美食的私人晚宴廚師,並積極推廣純素飲食及為私人公司舉辦活

綠色素遊攻略

綠色素遊攻略  作者:李潔楨 Crystal 【作者簡介】 李潔楨 (Crystal Lee),一個熱愛自由的旅人,Vegan Expression 頻道的博主,專門拍攝和撰寫純素相關的主題影片和文章。自從選擇純素生活後,希望透過製作純素議題

重新發掘日本傳統蔬食

重新發掘日本傳統蔬食 作者: 東野映子   關於作者 在日本大阪的多語翻譯。 1999年開始吃素。瑛子是日本素食協會顧問之一,也是素食網站Happy Cow的大使。最新作品是2020年剛剛完成的《禪宗小書》。  

雙菇白玉卷

    雙菇白玉卷     食谱: 羅文輝, Luo Wen Hui |攝影:撈麵,Lao Mian 低脂蔬食與健康飲食   原料: 小花菇6朵 幹舞茸(灰樹花)3克 黑松露6片(可以不用) 冬瓜700克 絲瓜200克