雜誌第八期

綠色素遊攻略 

作者:李潔楨 Crystal

【作者簡介】

李潔楨 (Crystal Lee),一個熱愛自由的旅人,Vegan Expression 頻道的博主,專門拍攝和撰寫純素相關的主題影片和文章。自從選擇純素生活後,希望透過製作純素議題的內容,讓更多人認識和實踐純素生活,進而改善氣候變遷、疾病健康、動物權利等問題。

 

八年前,我第一次以打工換宿的方式,嘗試自助旅行。從此,我的世界不一樣了,旅行成為了我的氧氣,每年總要出走幾回,吸收新鮮空氣,沉澱自己、放空自己。跟大部分人一樣,我的旅行不外乎吃喝玩樂買。直至四年前接觸到 veganism 純素主義,才發現我每天的生活裡,包括旅行中,所吃的食物、穿的衣物、用的手袋、買的紀念品、觀看的馬戲團等,全部都對環境和動物造成了很大程度上的破壞和傷害。至此,便開始了我的純素生活和純素旅行——選擇吃植物性食物、穿著不帶動物皮毛的衣服鞋襪、使用環保用品、不過度消費等。

 

  

和一般旅行一樣,純素旅行可以以任何形式來實行:旅行團、自助遊、背包遊、義工遊等。外國有很多純素旅行團、純素船;台灣有素食旅遊團,專為素食者服務;香港也有旅行團可以根據你的需求,在膳食方面安排素食。而自助遊或背包遊的話,就必須靠自己了,但不用太擔心,你只要掌握以下介紹的旅行工具,便能輕輕鬆松為自己和家人朋友打造一趟獨特的永續旅行。

 

 

01 關於吃

 

旅行最基本先要解決一日三餐,一頓美食可以補充體力,走更遠的路,可以讓心情變得更愉快。所以吃什麼,真的很重要。 Happy Cow 是專為素食者而設的平台,提供網頁和手機版,提供了各國的素食指南,更細心地分為純素、蛋奶素和素食友善餐廳。這個平台的數據庫仍然有限,一些比較冷門的國家未必能在上面找到數據,如古巴等。所以,我會搭配 Google Maps 來作規劃。雖然 Google Maps 沒有細分肉食還是素食,但其實裡面隱藏了很多素食友善餐廳。只需要搜尋 vegan 或 vegetarian,地圖上便會列出附近所有素食和素食友善餐廳。有些餐廳看上去並沒有提供素食,卻出現在搜尋結果列表裡?這個時候,我會首先看相片,然後看評論,如果還是無法確認是否有素食提供,便會親自拜訪,很多時候都會有意外收穫。

 

  

另外一個比較新的平台 — abillionveg,是我最近的發現。和 Happy Cow 類似,也是專為素食者而設的平台,提供網頁和手機版。不同的是除了可以找尋素食餐廳外,它更會顯示該餐廳每道菜式的評價。讓你更清楚知道餐廳提供什麼類型的餐點,這個功能對於素食較為缺乏的國家,尤其重要。

 

  

02關於住

 

住宿是旅行的另一重點,除了大家認知的酒店外,你也可以去Happy Cow 平台,找尋 vegan B&B 或素食友善 B&B。而我最常用的是 Airbnb,雖然它沒有細分素食友善與否,但強大的數據庫,可以讓我找到偏遠的住宿。你甚至可以找到一些很特別的住宿體驗,如樹屋、旅行車、帳篷等。

 

如果你是長途背包遊,想透過自煮節省開支,那麼B&B比酒店更適合,因為大部分的B&B都有提供廚房。在不熟悉的國家,也可以透過以上提及的旅行工具,輕鬆找到鄰近的素食材雜貨店,購買素料或醬汁等。值得一提的是,abillionveg 平台裡,有很多關於不同產品的評價,當你在購買不熟悉的產品前,不妨上去瀏覽一下其他用家的意見,看看是否值得購入。你甚至可以在 Happy Cow 和 abillionveg 平台裡,找到很多純素食譜,學習使用當地食材烹飪地道菜餚,也是純素旅行樂趣之一!

 

 

03 關於玩、關於買

 

純素旅行其中一個核心價值是不消費動物性​​產品。所以除了選擇植物性飲食外,旅行中,更會拒絕參與所有使用動物獲利的活動,包括參觀動物園、水族館、馬戲團、鬥牛表演、騎乘大像等。那麼去旅行,還能「玩」什麼?想要親親小動物,不是去動物園,而是去護生園 animal sanctuary 真正了解動物的真實生活模樣,這個活動很適合大人小朋友。我也曾經在墨西哥的護生園體驗過,最受港人喜愛的旅行熱點台北,也有護生園體驗日。

 

  

想購物買手信紀念品?可以選擇參加當地的純素或手作市集,比起在大商場裡的商品,市集的物品更具當地色彩、更有紀念價值。 Vegfest 是全球性的純素市集,現有三十個國家每年定期舉辦。鄰近的台灣,每年也會舉辦「草獸派對」,最近甚至又多了一個不定期舉辦的無肉市集,反應非常熱烈!其實只要是不消費動物的活動,都可以繼續參加,純素旅行根本不需放棄原本喜愛的活動。

 

  

04 純素旅行完,然後呢?

 

當你實踐純素旅行時,所用到的旅行工具和網上的其他資源,其實均是前輩根據他們的旅行經驗,用心整理和分享的成果。所以當我們旅行回來後,也可以把曾經去過的餐廳、住過的地方、體驗過的活動,在旅行工具上分享,間接幫助其他準備出發的旅人。甚至在旅程中,發現了旅行工具上沒有的素食餐廳,我都會很興奮地在平台上增加,感覺就像是解鎖了一個任務。還有,我會在Google Maps 上,為我每一趟純素旅行建立一個專屬地圖,紀錄去過的餐廳、景點和有趣的地方,方便日後分享給有興趣的旅人,這也是純素旅行的樂趣之一。而且你的分享,或許可以幫助到世界各地的非牟利機構。例如你在 abillionveg 平台裡的分享或評論,可以為其動物福利合作夥伴募集資金,非常有意義。

 

每個人去旅行都有其獨特的理由,就像我是想給自己一份珍貴禮物,或像大部分人,都希望從中收穫更多。無論為何,我都建議嘗試純素旅行,因為這種旅行新態度,提供了很多從未考慮過的選項。只要好好運用以上說的旅行工具和技巧,相信你會對旅行產生更多的想法和創意!